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    陈默看着大家这副忍痛的样子，抿嘴笑了，“好啦，不用等下次，一会我教芸姐做就好啦。”

    “可以吗？”

    魏芸脸上出现了期待的眼神。

    虽然说现在的信息比以往流通和发达了许多，但很多菜式的做法和技巧还是属于各家的秘密。

    她自己会的这些，大多是家常菜，还有平时自己琢磨的。

    陈默笑着给大家解惑：“其实海南鸡饭，严格来说是祭祀鸡饭团和白切文昌鸡。”

    “啊？白切鸡？”

    “嗯。”

    早些年的海南人，在逢年过节的时候会用鸡油煮饭，然后捏成圆胖的饭团去祭拜祖先。

    之所以捏成圆圆胖胖的形状，为的是寓意团圆美满。

    一般在拜完祖先后，大家就会抓起饭团，一口饭配一口鸡肉这样享用。

    大约在2、30年代，有为了谋求生计偷.渡到新加坡的人学着家乡海南的做法，先把鸡烫熟再用鸡油煮饭，接着拿篮子装好鸡肉和饭团到街上叫卖。

    因为有饭又有肉，吃着又方便实惠，所以推出后很受欢迎。

    魏芸听后松了一口气。

    “原来是白切鸡和鸡油煮的饭，那没有问题。”

    陈月雯突然问道：“默默怎么知道这一道菜的？”
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